mayonesa vegetales

Mayonesa de vegetales

Ingredientes.

1 zanahoria mediana hervida.

1 papa pelada hervida.

1 cta de azúcar con Stevia.

Curry y sal.

3 cdas soperas colmadas de leche en polvo CONAPROLE

½ limón exprimido.

1 taza de aceite de oliva extra virgen o canola o girasol altoleico.

 

Preparación:

Licuar todos los ingredientes, excepto el aceite.

Mientras se procesa verter en forma de hilo, el aceite hasta lograr una pasta cremosa.

Conservar en la heladera hasta por 2 semanas.

Esta mayonesa casera con 0% de colesterol se utiliza en preparaciones con vegetales crudos o cocidos o cereales.