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Espuma de ananá

 

Ingredientes:

 

– 1 sobre de gelatina sin sabor

– 1 pote de ricotta CONAPROLE

– 1/2 lt. de Biotop de ananá

– 2 claras de huevo

 

 

Preparación:

 

Disolver la gelatina en 1 taza de agua hirviendo .

Colocar en bols de batidora junto con la ricotta y el  yogur.

Calentar las claras  revolviendo con cuchara de madera y luego batir a nieve.

Incorporar las claras con movimientos envolventes a la preparación anterior.

Colocar la preparación en 4 copas de postre y llevar a heladera durante 4 horas mínimo.

Servir bien frío